Rotes Thai Curry mit Gemüse
Dieses vegetarische, rote Thai Curry haben wir noch Ende letzten Jahres zusammen mit Fischi bei einem gemeinsamen Kochabend gekocht, als ich die letzten paar Blätter…
Kategorie: Hauptspeisen
Gefüllte Paprika „Tricolore“
Gefüllte Paprika sind ein traditionelles Gericht in Österreich, Ungarn und Rumänien Für dieses Gericht verwende ich im Sommer grüne Paprika aus dem eigenen Garten, zu…
Selbstgemachte Maronen-Gnocchi mit Rahmwirsing
Wie in jeder Jahreszeit gibt es auch im Winter bestimmte Obst- und Gemüsesorten, mit denen man leckere und kreative Gerichte ausprobieren kann. Eines davon ist…
Käsespätzle mit Röstzwiebel
Käsespätzle schmecken nicht nur im Winter auf der Skihütte! Eiernockerl, Kasnocken oder auch Käsespätzle sind so richtiges Soulfood. Mit einem Topping aus knusprigem Röstzwiebel einfach…
Hühnerrouladen mit Schinken-Käsefüllung
Die Zutaten reichen für 4 Portionen Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 1 Stunde Zutaten: 4 Hühnerbrustfilets 200 ml Rindsuppe 50 g kalte…
Überbackene Gnocchi mit Mascarpone und Mozzarella
Die Zutaten reichen für 6 Personen Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 30 Minuten (15 Minuten davon im Backrohr) Zutaten: 2 Packungen Gnocchi…
Cremige Orecchiette mit Grünkohl und Salsiccia
In der kälteren Jahreszeit wird es dieses Gericht nun sicherlich öfter geben. Der Gesamtgeschmack ist wirklich wahnsinnig gut. Ohne Würstel mit etwas Chili darin schmeckt…
Ungarischer Sauerkrauteintopf mit Limettenkartoffeln
Zutatenliste für 2 Portionen 200 g Sauerkraut 1 Stück rote Zwiebel 100 g Tomatenmark 5 EL Paprikapulver 1/2 Stück Suppenwürfel Salz Pfeffer 40 g Butter 1 EL Mehl 2 EL Sauerrahm Petersilie 3…
Kürbislasagne
Diese cremige vegetarische Lasagne ist das ultimative Wohlfühlessen für die Winterzeit. Zutatenliste für 6 Portionen 90 ml Olivenöl 1 kg Hokkaido-Kürbis Paprika Muskatnuss Salz schwarzer Pfeffer 250…
Pfefferoni-Fleischbällchen in Tomaten-Rotwein-Sauce mit Spaghetti
Ich freue mich, wieder ein sehr schmackhaftes Nudelgericht entdeckt zu haben. Abgewandelt habe ich diese Rezept aus den Billa-frisch gekocht Rezepten. Auf dem Foto sind…